Ich bin ein Genussmensch. Wenn der Duft von natürlichen Aromen, wie der von Kuchen, Brot oder Blumen mein Haus erfüllt, dann ist das ein kleines Stück Glück. Draussen ist es weiß und kalt, die perfekte Jahreszeit um die fehlenden Farben und Blumenduft durch leckeres selbstgemachtes Brot und einer Brioche zu ersetzen. Für meine Baguette nutze ich immer meine schöne Backform aus Keramik, damit die Baguette schön aufgeht, innen fluffig und aussen knackig bleibt. Da ich kleine Leib Brot backe und dafür keine Form habe und meine Römer alle zu gross sind, habe ich bisher das Brot einfach auf einem Blech in den Ofen geschoben und die schöne knackige Oberfläche vermisst.  Wie gut, dass es aber die Kuchenformen aus Silikon in jeder Grösse gibt. Als leidenschaftlicher Kuchenvertilger und -backer habe ich davon ja bereits einige. Also habe ich einfach den Teig in die kleinere runde Silikonform und die grosse als "Deckel"... Am nächsten Tag ist die Kruste immernoch knackig und das Reze...