Frau Ober, einmal die Empfehlung des Tages bitte!

Als meine Tochter die neue Nähmaschine sah, hat sie sich mindestens so gefreut wie ich. Zum einen darüber dass ihre Mama das Lächeln nicht mehr aus dem Gesicht bekam und weil für ihr “neu eröffnetes Restaurant” “Chez Mimi” jede Menge Gerichte gereicht werden müssen. Schließlich muß jeder die Möglichkeit haben gut satt zu werden und die bisherigen genähten Naturalien passen sehr gut in den Einkaufsladen, aber füllen nicht optimal die Menukarte von “Chez Mimi” aus.
Also haben wir uns zusammengesetzt und nach einem (sehr) kurzen Brainstorming, wurde ich mit meinem neuesten Projekt beauftragt (wobei ich festgestellt habe, dass, dank bayrischer Heimat, meine Tochter doch sehr Biergarten geprägt ist). Also

Einmal Hendl (bayr. für Hähnchen) mit Ketchup bitte!

Und hier die kleine und sehr einfache Anleitung für ein bayrisches Hendl aus Filz für die kommende Biergartensaison:
Materialien:

• brauner Filz
• weißer Filz (für die Schenkelknochen)
• braunen Klettverschluß
• braunen und weißen Nähgarn
• Füllung (Zauberwatte)
• Schere
• Papier und Bleistift für Skizze
• Pinzette oder ähnliches für das wenden des Filzes

Am einfachsten ist es wenn man sich vorher eine Skizze macht, und die Form der Hähnchenteile aufmalt. Auf den Filz auflegen und dann mit Nahtzugabe ausschneiden. Für die Nahtzugabe würde ich ein bißchen weniger als 1 cm nehmen, da aufgund der Größe der „Knochen“, Flügel etc. das Wenden des Filzes schwieriger wird.

Als erstes habe ich die Knochenpartie der Hähnchenschenkel genäht (1,5 cm breit und 7 cm lang). Vergesst dabei nicht die Schnitte in den Filz bei Einkerbungen, sonst zieht der Stoff falten, wenn ihr ihn auf rechts dreht. Die Schwierigkeit an diesem Projekt liegt alleine im Wenden aufgrund der Größe. Um das zu vereinfachen fangt vorsichtig an den Knochen umzustülpen und geht hier langsam Schritt für Schritt vor, sonst reißt der Filz ein. Ich habe mir für das Wenden (ist nicht meine erste Filzarbeit) eine stumpfe große Pinzette zugelegt, so dass ich den Filz dann gut greifen kann.

Jetzt auf der einen Seite des braunen Filzes für den Schenkel eine Stück des Klettverschlußes nähen und dann mit der Naht an dem Rand anfangen an dem nachher der Knochen eingesetzt wird. Bitte messt vorher die Öffnung und die Knochenbreite aus, und der Klettverschluß sollte jetzt innen sein, da wir ja immer auf links nähen und nachher das ganze wenden müssen. Die Öffnung sollte 2 – 3 mm grösser sein damit sich das nachher etwas wölbt und so authentischer aussieht.

Wenden.
Jetzt werden Knochen und Fleisch mit Zauberwatte gefüllt und dann zusammengenäht (das solltet ihr mit der Hand machen und am besten eine versteckte Naht im braunen Filz):

Die Hähnchen-Flügel:
Für den Flügel 2 Filzstücke eurer Skizze ausschneiden. Vor dem vernähen bitte auch hier den Klettverschluß vorher anbringen (bei den „Gliedmaßen“ nehme ich immer den weicheren Teil des Klettverschlußes) und nur 3 Seiten vernähen. Die offene Seite benötigen wir für ein einfacheres wenden des Flügels und vernähen es nach dem Füllen mit Zauerwatte  mit einem Zickzack-Stich (Nr. 2). Man kann es auch mit der Hand vernähen aber ich finde es sieht mit dem Zickzack-Stich authentischer aus.

Für den Körper benötigen wir 3 Teile aus Filz, zwei Seitenstücke und ein Mittelstück, und wieder Klettverschluß. An die Seitenstücke vor dem Vernähen den Klettverschluß anbringen. Klettverschlüsse lassen sich einfacher mit der Maschine annähen als nachher von Hand.  Ausserdem habe ich den Klettverschluß kreisrund ausgeschnitten, die Form ist jedem selbst überlassen, aber ich wollte keine hier keine Kanten, da das Gegenstück auf der Keule ja dann auch Rund ist wie die Keule selber:
 

Nun noch das Mittelstück mit den Seitenteilen jeweils vernähen und mit Zauberwatte füllen. Das Mittelstück dient vor allem der Optik (wollen ja keine abgemagertes dünnes Hendl) und der Stabilität.
Zum Schluß jetzt alle “Gliedmassen” zusammenkletten, nach Wunsch mit (Filz) Gemüse oder anderen Zutaten dekorieren und servieren :)

Und wenn euch das "inspiriert" hat, würde ich mich sehr über ein Bild / Link eurer genähten Hendls freuen!!!

Bon apétit!!!!

Fanny&Malou


PS: ich bin sooooo aufgeregt. Das ist mein erster Artikel für den Bernina - Blog.

Hier der direkte Link zum Artikel: http://www.berninablog.com/2011/02/einmal-hendl-mit-ketchup-bitte